蘋果南瓜湯

材料 :

• 南瓜 1/4顆
• 蘋果 1顆
• 洋蔥 1/2顆

 調味 :

• 濃湯寶  2/3粒
• 胡椒粉 適量
• 水  600ml
• 忌廉 100ml (Whipping Cream)

 做法 :

1. 早一晚準備以下
2. 南瓜及蘋果去皮去籽，切小塊，備用
3. 洋蔥切小塊，備用
4. 爆香洋蔥，加入南瓜及蘋果，略炒
5. 加入水煲滾， 煮開濃湯寶，至南瓜腍身 (約煮10分，焗30分鐘)
6. 第二天晚上 (食前)
7. 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
8. 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
9. 以少許鹽、胡椒來調味