南瓜薏米湯

材料：

• 薏米 15g
• 南瓜 300g 

調味 :

• 冰糖  2小粒
• 乾蔥片  1粒
• 雞湯  1盒

做法：

1. 薏米洗淨，浸一會
2. 南瓜去皮，切小塊
3. LC鍋內少油，中火，放入乾蔥片，爆香
4. 再放入南瓜，略炒
5. 再放入雞湯，煮滾
6. 轉細火，煮10分鐘
7. 用手持式攪拌器，將南瓜打成蓉
8. 再放入薏米、冰糖，再以細火煮20分鐘
9. 熄火焗10分鐘，焗至薏米軟身
10. 以黑胡椒少許調味