韓式辣醬炆雞翼

材料 :

• 雞翼  5隻
• 甘筍  1條 (去皮，切角)

雞翼調味 :

• 韓式辣醬 1湯匙
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 蠔油  1湯匙
• 麻油 1湯匙
• 酒  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 洋蔥  1/2個 (切絲)
• 薑  2片 (拍鬆)
• 蒜  1-2粒

調味 :

• 冰糖  1-2小粒
• 水  50ml

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. LC鍋內少油，放入雞翼及洋蔥，略煎香兩面，洋蔥略炒
3. 放入甘筍、水、雞翼調味汁、冰糖，大火煮滾
4. 轉細火，煮至甘筍軟身
5. 開蓋煮至收汁

新丁C9小小記錄 :

• 甘筍超正!