蒜油檸汁沙律

材料 :

• 西生菜
• 紅毛沙律菜

沙律汁 :

• 蒜油  4湯匙
• 檸檬汁  1湯匙
• 黑胡椒  1/2茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 鹽  少許

蒜油材料及做法 :

• 蒜蓉  3湯匙
• 乾蔥蓉  2湯匙
• 橄欖油  2湯匙
• 鹽  少許
• 易潔鑊放入橄欖油，燒熱，放入蒜蓉、乾蔥蓉，爆香，熄火，放入鹽，拌勻

做法 :

1. 西生菜、紅毛沙律菜，洗淨，瀝乾水
2. 西生菜、紅毛沙律菜及蒜油 ，拌勻
3. 再放入檸檬汁、黑胡椒、糖、鹽，拌勻