材料（2人）：
- 米 1.5杯
- 鮮冬菇 (切粗條)
- 洋蔥 1/2個 (切絲)
鮮冬菇、洋蔥調味：
- 味醂 1.5湯匙
- 酒 1.5湯匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 乾蔥蓉 1湯匙
調味：
- 鰹魚粉 5g
- 生抽 1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 糖 2茶匙
- 水 100ml
做法：
- 鮮冬菇、洋蔥放入調味，醃15分鐘
- LC鍋內洗米，放入水，米水比例1:1.5
- 所有調味拌勻，放入米中
- 中火，煮滾，熄火，焗至米熟 (因為LC鍋好熱)
- 放入鮮冬菇、洋蔥
- 超細火，再煮10分鐘至鮮冬菇、洋蔥軟新
- 熄火，焗10分鐘
新丁C9小小記錄 :
- 我今次是用煮完日式涼伴南瓜的湯直接煮鮮冬菇釜飯
沒有留言:
張貼留言