香煎三文魚餅

材料 :

• 三文魚柳  1件 (去皮，切粒)         
• 洋葱  1/2個 (切幼粒)
• 麵包糠 3湯匙 (魚餅用)
• 麵包糠 2湯匙 (外層用)

調味 :

• 千島醬 2湯匙
• 檸檬  半個 (搾汁)
• 蛋  半隻 (發勻)
• 麵粉 2茶匙
• 鹽  少許
• 胡椒粉 少許

 做法 :

1. 所有材料及調味，攪拌至完全混和，成魚醬
2. 魚醬搓成1.5吋的球形，再按扁成餅狀後，表面沾上麵包糠
3. 平底鑊中，加入橄欖油煎至金黄色
4. 小心輕力反轉再，煎至金黄色

食譜資料來源 : Little Panda Mommy