孜然咖哩燒牛肉串

材料 :

• 火煱牛肉片  9-10片

調味 :

• 孜然  1/2茶匙
• 咖哩醬  1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生抽  1茶匙
• 老抽  1/2茶匙
• 蜜糖  1湯匙
• 青檸  1/5個 (食時用)

工具 : 竹籤 10枝

做法 :

1. 牛肉片略洗
2. 調味拌勻，放入牛肉片，拌勻，醃15分鐘
3. LC grill pan，加水預熱，15分鐘，煮前倒去水
4. 將牛肉以竹籤串好
5. 薄薄掃上一層油
6. 牛肉串放入grill pan，燒熟兩面即可，每面約燒45-60秒

新丁C9小小紀錄 :

• 此食譜如改用羊肉片都應該十分好味