香草甜酸雞柳

材料 :

• 雞柳  5-6條
• 青檬  2-3片

調味 :

• 乾燥羅勒葉
• 檸檬葉  3-4塊 (切幼絲)
• 生抽  2茶匙
• 老抽  1/2茶匙
• 酒  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 胡椒粉  少許

沾汁 :

• 泰式甜雞醬  3湯匙
• 青檬汁  1茶匙
• 魚露  1茶匙

做法 :

1. 雞柳洗淨，去筋，切厚片
2. 放入調味，醃最少15分鐘
3. 雞柳放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
4. 200C，再炸3-4分鐘
5. 雞柳上碟，再放上青檬片