照燒汁三文魚

材料 :

• 三文魚扒  1件

魚調味 :

• 鹽 少許
• 胡椒粉  少許

調味 :

• 生抽  2湯匙
• 味醂  3湯匙
• 糖  2茶匙
• 酒  1湯匙

做法 :

1. 三文魚扒去鱗，洗淨，以廚紙吸乾水份
2. 放入調味，醃15分鐘
3. 易潔鑊1茶匙油，燒熱
4. 油燒熱後，放入三文魚，轉細火，煎香兩面
5. 放入調味，煎至收汁