花甲粟米湯

材料 :

• 花甲  1/2斤
• 粟米  1條 (起出粟米粒)
• 粟米湯 1罐
• 雞湯 250ml
• 蛋  1隻 (發勻)

做法 :

1. 花甲用水浸15分鐘
2. 用硬毛刷逐一擦一擦
3. LC鍋內放入粟米粒、粟米湯、雞湯，煮滾
4. 再放入花甲，再煮滾
5. 熄火，放入蛋汁，用筷子不斷攪拌成蛋花