印尼沙律

材料 :

• 雞蛋  2個
• 馬鈴薯  1個 (改用了番薯)
• 青瓜  1條
• 蝦片  5-6塊

醬料 :

• 花生醬  1湯匙
• 沙嗲醬  2-3湯匙
• 炸乾蔥片  2湯匙

龍蝦片做法 :

1. 龍蝦片噴上油
2. 放入氣炸鍋，200C，炸5分鐘
3. 在炸鍋內放入焗架，龍蝦片在焗架之下，以防止龍蝦片在鍋在四圍撞
4. 每次大約可炸4-5塊，10塊分開炸，炸下次時，要減1分鐘氣炸時間，否則會好燶

做法 :

1. 煮滾水，放入蛋，煮熟，放涼，切件
2. 番薯洗淨，抹乾，放入微波爐，叮4-5分鐘，放涼，去皮，切件
3. 青瓜洗淨，切角
4. 龍蝦片、青瓜、番薯、蛋，上碟
5. 花生醬、沙嗲醬拌勻，淋上面
6. 灑上炸乾蔥片