Wasabi 醬油煎三文魚

材料：

• 三文魚 1片

調味：

• 日本醬油 1湯匙
• 味醂 1湯匙
• Wasabi 1-2茶匙

做法：

1. 三文魚洗淨抹乾，平均塗上調味醃5分鐘
2. 燒熱油，放入三文魚煎香一面 (不要快翻)
3. 反轉煎香另一面，上碟
4. 原鑊，將調味放入，加糖煮至濃稠，淋上面

新丁 C9 小小心得 :

• 三文魚 HK$65，惠康
• 三文魚厚身，應加蓋煎一會，否則不熟

食譜靈感來源 : 鬼嫁