和風牛蒡

材料 :

• 牛蒡 1條
• 白芝麻 適量

調味 :

• 日式醬油 2湯匙
• 糖 1湯匙
• 味醂 1茶匙
• 水 100 ml

做法 :

1. 牛蒡洗淨，去皮，切幼條，浸在水中，備用
2. 煲滾水，放入牛蒡
3. 轉細火，加調味，煮至糖溶，期間不時要攪拌
4. 煮至牛蒡不再白色，帶點透明
5. 灑上芝麻