龍蝦湯燴椰菜花

 

材料：

 

• 椰菜花 1個
• 蟹柳 4-6條
• 龍蝦湯 1罐
• 牛油 半湯匙

 

調味 :

• 蒜鹽  適量
• 淡忌廉  適量
• 黑椒  適量
• 茄汁 2湯匙
• 辣椒粉 少許

做法：

1. 椰菜花洗淨，切細粒，備用
2. 蟹柳洗淨，斜切粒
3. LC Buffet Casserole 中火加油牛油，放入椰菜花及蟹柳炒香，加入蒜鹽
4. 加入一半的龍蝦湯，不斷攪拌以免煮燶，加蓋煮數分鐘
5. 熄火，焗5-10分鐘，令椰菜花更入味
6. 其餘的龍蝦湯混和淡忌廉，與香草一同加入鍋中，即成