薑蜜牛扒

材料 :

• 牛扒  2塊

牛扒調味 :

• 薑汁 2茶匙
• 蜜糖 2湯匙
• 酒  1湯匙
• 黑胡椒碎  少許
• 喼汁 2湯匙

做法：

1. 牛扒洗淨，吸乾水，加入調味，醃15分鐘
2. 大火，煎香兩面，每面約煎30秒
3. 轉細火，煎至8成熟，約30秒
4. 上碟前切粗條