玫瑰露蝦醬蒸雞

材料 ：

• 雞扒  1塊

調味 ：

• 蝦醬    1湯匙
• 玫瑰露  1湯匙
• 薑蓉    1茶匙
• 蔥段    1湯匙
• 生抽    1湯匙
• 蠔油    1湯匙
• 老抽    1茶匙
• 糖      2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 麻油    少許
• 水      1湯匙

做法 ：

1. 雞扒洗淨，去筋，去皮，切件，放入調味，醃30分鐘
2. LC Buffet 鍋，放入雞件，加蓋，中火煮5分鐘，熄火焗8分鐘