帶子蘿蔔味噌湯

材料 :

• 帶子  4隻
• 蘿蔔  1/2個
• 水  2湯碗

帶子調味 :

• 酒   少許
• 胡椒粉  少許
• 鹽   少許

調味 :

• 味噌  2湯匙
• 薑  1-2片
• 冰糖  1-2小粒
• 酒  1茶匙

做法 :

1. 蘿蔔去皮，切小件
2. 帶子放入調味，
3. LC鍋內少油，細火，放入味噌， 快手炒一炒，贊酒
4. 再放入水、蘿蔔、冰糖，煮滾
5. 轉細火，再煮20分鐘，熄火焗15分鐘
6. 放入帶子，再煮滾，上碟