泡菜豚肉豆腐鍋

材料： ( 2人)  :

• 豚肉片  150g  
• 泡菜    100g
• 翠玉瓜  1條 
• 布包豆腐    1磚
• 洋蔥    1/2個
• 金針菇 1包

湯調味及材料：

• 韓式牛肉調味汁 1湯匙
• 韓式辣椒醬    1/2茶匙
• 蒜粒  2-3粒
• 乾蔥粒  4-5粒
• 雞湯  200ml
• 水  100ml

做法：

1. 豚肉片洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 豆腐、翠玉瓜洗淨，切片，備用
3. 洋蔥洗淨，切粒，備用
4. 金針菇切尾，洗淨，備用
5. LC鍋內中細火，麻油起鑊，放入乾蔥粒、蒜粒、洋蔥，爆香
6. 再放入韓式牛肉調味汁、韓式辣椒醬，略炒
7. 放入水、雞湯，加蓋，煮滾
8. 放入豆腐、金菇、翠玉瓜，再煮滾
9. 最後放入豚肉片，再煮滾

 
新丁C9小小記錄 :

• 泡菜酸度隻隻不同，我今次的超酸，加了1小粒冰糖