芥末香草燒羊扒

材料 :

• 羊扒  5件

調味 :

• 芥末   1湯匙
• 迷迭香  1茶匙 (Rosemary)
• 意大利雜香草  1茶匙
• 海鹽  少許
• 糖  1茶匙
• 白酒  1茶匙
• 橄欖油  1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙
• 乾蔥蓉  1茶匙
• 橄欖油  2茶匙

做法 :

1. 羊扒洗淨，放入調味，醃30分鐘 (最好醃隔夜)
2. LC Grill Pan加水預熱，10分鐘，倒去水
3. Grill Pan 上掃上一層油
4. 放入羊扒第一面煎2分鐘
5. 相同的一面轉90C，再煎2分鐘
6. 反轉再煎2分鐘