酸齋 - Green Monday

材料：

• 麵筋  150g (約有8-10件)

調味：

• 茄汁  3湯匙
• 糖    1湯匙
• 蠔      1茶匙
• 生抽  1湯匙
• 水   4湯匙

做法 :

1. 煮滾水，放入麵筋，出水，煮1-2分鐘
2. 撈起，搾出水份
3. LC鍋中放入調味，拌勻
4. 再放入麵筋，煮滾，轉細火，煮至收汁
5. 熄火，焗10分鐘