紫菜豆腐卷 - Green Monday, 氣炸

材料  (2條，每條8件) :

• 紫菜  2塊
• 硬豆腐  1磚
• 燕麥片  2湯匙
• 紅蘿蔔  1/5條 (磨蓉)
• 雞蛋  1隻
• 麵包皮  1片 (切粒)
• 麵包糠 (最後才放)

調味 :

• 乾蔥蓉   1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙
• 蠔油  2湯匙
• 糖  1茶匙
• 生抽  1湯匙
• 胡椒粉  少許

做法 : 

1. 豆腐、紅蘿蔔、蔥頭、蒜蓉、雞蛋、麵包皮、少量麵包糠放入攪拌機，攪碎
2. 再放入調味，將材料攪勻製成素肉醬
3. 鋪平紫菜，將素肉醬鋪上面，輕力捲起
4. 紫菜卷放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
5. 200C，炸5分鐘
6. 用小尖刀，小心將紫菜豆腐卷切開