甜麵醬炒番薯葉

材料 :

• 有機番薯葉  1包 (不足1斤)

調味 :

• 甜麵醬  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 蒸魚豉油  1茶匙
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :`

1. 番薯葉加鹽浸洗一會，瀝乾水
2. LC炒鍋，加水預熱，倒去水
3. LC炒鍋少油，中大火，放入番薯葉、蒜蓉，炒至番薯葉軟身
4. 在鑊中央，撥出空位，放入其他調味，爆香，炒勻

新丁C9小小記錄 :

• 有機番薯葉 天后街市 HK$15