焗波羅蜜糖骨

材料 :

• 一字骨  6枝

調味 :

• 鮮波羅  1片 (打成蓉)
• 檸檬  1/2個 (搾汁)
• 蜜糖  2湯匙
• 魚露  2湯匙
• 胡椒粉  少許
• 老抽  1茶匙

做法 :

1. 所有調味拌勻
2. 一字骨洗淨，放入調味，醃最少30分鐘
3. 預熱焗爐180C，15分鐘
4.  一字骨放入焗盤，220C，焗15分鐘
5. 取出一字骨，塗上一字骨調味汁
6. 再焗8-10分鐘

新丁C9小小記錄 :

• 本來想煮肥媽"多味骨"，點知搞搞下變左焗波羅蜜糖骨