三文魚牛油燒

材料：

• 三文魚  1件

調味：

• 生抽 1湯匙
• 牛油  1湯匙 (焗前才用)
• 糖  1茶匙
• 薑蓉  1茶匙
• 酒  1湯匙

做法：

1. 三文魚洗淨，去鱗，抹乾，放入調味醃30分鐘
2. 預熱焗爐200C，15分鐘
3. 焗盤塗少許橄欖油
4. 三文魚放上焗盤
5. 再放上牛油
6. 放入焗爐，180C，焗10分鐘