冰糖話梅水蜜桃

材料： 

• 水蜜桃  2個 (比較硬的)

調味 : 

• 冰糖 2-3粒
• 話梅  6-8粒

做法 :

1. 煮滾一小鍋水，放入冰糖，煮至冰糖溶化
2. 再放入話梅，再煮5分鐘，放涼
3. 桃洗淨，切厚片
4. 桃放入冰糖話梅水內浸，約60分鐘
5. 灑上少許辣粉、香芹碎

新丁C9小小記錄 :

• 意想不到浸過水蜜桃的水，超香桃未，猶如水蜜桃果汁，所以放回雪櫃，冷藏再飲