牛肉豆腐卷

材料 :

• 火鍋牛肉片  6片
• 豆腐干  1件
• 生菜  6片

牛肉調味 :

• 鹽  少許
• 胡椒粉  少許

燒汁材料 :

• 蜜糖  2湯匙
• 生抽  1湯匙

做法 :

1. 牛肉片洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 豆腐干洗淨，切開6條粗條
3. 生菜洗淨
4. 鋪平牛，放上生菜，再放上豆腐干，捲起，以少許生粉貼黏貼開口
5. 易潔鑊少油，中火，放入牛肉卷，煎香牛肉，撈起
6. 將牛肉卷切開成2件，上碟
7. 原鑊，細火，放入燒汁材料煮滾，伴上