韓式炒牛肉

材料：

• 牛柳邊 200g
• 洋蔥 1/2個
• 紅蘿蔔 1/2個
• 本菇 100g (無放)
• 大葱 1條

調味：

• 蜜糖 2湯匙
• 韓式牛肉調味汁 1湯匙
• 蒜蓉 1湯匙
• 麻油 1湯匙
• 生抽 1茶匙
• 老抽  1/2茶匙
• 胡椒粉 少許  
• 粟粉  1茶匙

做法：

1. 牛肉洗淨，放入調味，醃30分
2. 洋葱、紅蘿蔔去皮，洗淨，切粗絲
3. LC炒鍋加水預熱，10分鐘，倒去水
4. LC炒鍋少油，中火，放入洋蔥、蔥段，爆香
5. 再放紅蘿蔔，炒至軟身
6. 再放入牛肉，煎香

新丁C9小小記錄 :

• 這個菜的特式是用蜜糖調味
• 如想牛肉更鬆軟，調味時加奇異果汁