日式汁煮薯仔牛肉

材料：

• 牛肉片 150g
• 男爵薯 3個
• 紫洋蔥 1/2個  

調味 :

• 鰹汁粉 1茶匙
• 生抽  1湯匙
• 味醂 2湯匙
• 清酒 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 150 ml

做法 :

1. 牛肉片洗淨，備用
2. 紫洋蔥洗淨，切大件，備用
3. 男爵薯用擦仔洗淨薯皮，放入微波爐，叮至軟身，約4-5分鐘
4. LC鍋內少油，中細火，爆香洋蔥
5. 再放入牛肉片，煎香
6. 再放入薯仔
7. 再放入水，轉中大火，煮滾
8. 再放入調味，拌勻
9. 再轉細火，煮20-30分鐘，至收汁  (由水比較，期間不攪拌)