自家製吉野家濃湯牛肉鍋

     

火鍋材料 :

• 去骨牛肋肉 1包
• 泡菜 3湯匙
• 豆腐 1磚
• 韓國金菇 半包
• 日本本菇 半包
• 日本魚蛋

湯底材料 :

• SUKIYAKI 20ml (1 oz)
• 味醂 半碗
• 昆布汁  1碗
• 清水 1碗
• 白糖 3茶匙

做法 : 

1. 湯底材料煲滾
2. 加入食材煮滾 (牛肉除外)

新丁 C9 小小心得 : 

• 可加入烏冬

SUKIYAKI 湯底可用以下調味代替：

• 鰹汁粉 2包共10g
• 日本豉油 5 湯匙
• 味醂 4 湯匙
• 黑糖或砂糖 1茶匙
• 水 800ml (27 oz)