材料 :
- 雞翼 8隻
- 芝麻 1茶匙 (先烘脆)
調味 :
- 孜然粉 2茶匙
- 麻椒粉 1茶匙 (可改用花椒粉)
- 五香粉 1茶匙
- 蒜頭 3粒
- 薑 3-4片
- 酒 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 老抽 半茶匙
- 糖 2茶匙
- 辣椒仔 2隻 (可改用辣椒粉)
做法 :
- 雞翼洗淨，索乾水
- 放入所有調味醃最少2個鐘 (最好隔夜)
- 大火落油，將雞翼兩面煎香
- 轉細火，將雞翼煎熟
- 灑上芝麻
新丁 C9 小小心得 :
- 孜然粉 麻椒粉 ~ 有利腐乳王 香港, 灣仔, 堅拿道東1 號地下A室 電話號碼: 852 28910211
沒有留言:
張貼留言