芝士雜菜煎餅

材料 :

• 芝士  2-3片(室溫)
• 真姬菇 1/2包
• 紅燈籠椒  1/2個

調味 :

• 英式芥末  1.5湯匙
• 糖  1茶匙
• 蛋  1隻
• 粟粉  1.5湯匙

做法 :

1. 真姬菇略洗，切粒
2. 紅燈籠椒洗淨，切粒
3. 芝士、真姬菇、紅燈籠、所有調味拌勻
4. 易鑊內少油，中細火，逐湯匙材料放入鑊內煎香兩面