黃薑咖哩燒雞翼

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• 黃薑粉  1/2茶匙
• 紅咖哩醬  2湯匙
• 酒  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 生抽  2茶匙
• 老抽  1茶匙
• 薑片  1片
• 乾蔥片  5-6片
• 蒜蓉  4-5片 

做法 :

1. 雞翼洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味，醃最少30分鐘，最好醃隔夜
2. 雞翼放入氣炸鍋，皮向下，180C，炸6分鐘
3. 反轉雞翼，200C，再炸6分鐘