和牛烏冬漢堡

材料 :

• 烏冬  2個
• 和牛漢堡扒  2個
• 芝士 2片
• 番茄  2片

調味 :

• BBQ醬 1湯匙
• 茄汁  1湯匙

做法 :

1. 準備一個大碗，放入烏冬及水50ml，輕力拆散一餅的的烏冬，瀝乾水
2. 放入少許橄欖油，拌勻
3. 烏冬平均分成4份，再鋪成漢堡型
4. 放入氣炸鍋，200C，炸5-6分鐘
5. 反轉烏冬漢堡，200C，再炸5-6分鐘，炸至金黃
6. 和牛漢堡扒，放入氣炸鍋，200C，炸8分鐘
7. 烏冬漢堡其中一面放在碟上
8. 再鋪上牛肉、芝士、番茄
9. 塗上燒烤醬、茄汁
10. 再鋪上另一面烏冬漢堡

新丁C9小小記錄 :

•  烏冬不要疊得太厚，而且容易炸至脆身，脆的的烏冬漢堡易食又好味