麻辣火鍋 (熙媽麻辣醬)

材料 :

• 牛肉片  100g
• 獅子狗魚蛋  6-8個
• 八爪魚魚蛋  6-8粒
• 娃娃菜  3棵
• 烏冬  2個

 湯底材料 :

• 熙媽麻辣醬 1茶匙
• 濃湯寶  1粒
• 水 800-1000ml

 做法 : 

1. 娃娃菜洗淨，搣開一塊塊
2. 煮滾水，放入濃湯寶、麻辣醬，再煮滾
3. 先放入娃娃菜，部分菜在鍋最後露出
4. 再放入逐一放入其他食材
5. 再煮滾雞湯，煮至食才諗身

我家老爺食後記錄 :

• 熙媽麻辣醬...超辣, 自行調節辣度
• 湯底十分正...我家老爺邊食邊滴汗, 但不肯停口