乳酪西蘭花沙律

材料 :

• 西蘭花  1個
• 車厘茄  5-6粒
• 雪梨  1片 (約1cm厚)

沙律汁 :

• 原味乳酪  1/2杯
• 沙律醬  1湯匙

工具 : 星星模具、牙籤

做法 :

1. 西蘭花只要花的部分
2. 西蘭花、車厘茄洗淨
3. 雪梨片以星星模具切成星星形，再以牙籤穿好，備用
4. 沙律汁材料拌勻
5. 煮滾水，放入西蘭花、鹽少少許，灼至軟身
6. 西蘭花撈起，瀝乾水
7. 將西蘭花堆疊起成山丘狀
8. 淋上適量沙律汁
9. 輕力放上車厘茄
10. 輕力放上雪梨星星

新丁C9小小記錄 :

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