醬燒膠筍

材料 :

• 膠筍  5-6條

調味 :

• 沙茶醬  1湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 生抽  2茶匙
• 糖  1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 膠筍洗淨，搣去面層綠色的皮
2. 接近根的部分，用刨刨去表層
3. 切厚片，再切粗條
4. LC炒鍋少油，中細火放入膠筍，炒至軟身
5. 再放入蒜蓉、調味，炒勻