台灣腸仔炒飯

材料 :

• 台灣腸 (蒜香味)  5條
• 四季豆   10條
• 甘筍  1/2條
• 蛋  1隻  (發勻)
• 白飯  2飯

調味 :

• 蒸魚豉魚  2茶匙
• 糖  1茶匙
• 豆瓣醬  1茶匙

做法 :

1. 台灣腸洗淨，切片
2. 四季豆、甘筍洗淨，切粒
3. LC黑裡炒鍋，不用放油 (因為台灣腸好多油)，放入台灣腸，煎香兩面，撈起
4. 原鑊，放入四季豆、甘筍，炒至腍身
5. 再放入炒飯，炒鬆
6. 再放入調味，炒勻
7. 分兩次放入蛋，炒勻

新丁C9小小記錄 :

• LC黑裡炒鍋原鍋上台，冬天食第二碗時，飯還暖的