蟹肉柚子沙律 (乳酪千島醬)

材料 :

• 罐頭蟹肉  1/2罐
• 泰國金柚  6件 (細核)
• 苗菜  少許 (切碎，分兩次放入)

調味 :

• 乳酪  1/2杯
• 千島醬  3湯匙
• 黑胡椒  少許
• 辣椒粉  少許

做法 :

1. 柚子用刀切去一整排的核，去衣，備用
2. 苗菜切碎，備用
3. 沙律醬材料拌勻
4. 柚子、苗菜、沙律醬，拌勻，上碟
5. 蟹肉、苗菜 (小量) 鋪在面