材料（2人份)：
- 牛腩 HK$40（切塊）
- 薑 2片
- 白蘿蔔 半條 （切塊）
調味：
- 柱候醬 3湯匙
- 五香粉 ½茶匙
- 胡椒 ½茶匙
- 冰糖 3小粒
- 八角 3粒
- 香葉 1片
- 蠔油 2湯匙
- 麵豉醬 1湯匙
- 孜然粉 1/4茶匙
- 水 3碗
做法：
- 早一晚準備以下
- LC 鍋內滾水加入牛腩及2片薑，煮10分鐘，取出以凍水洗淨
- LC 鍋內爆香薑蒜
- 再加入牛腩略炒
- LC鍋內加入600ml水及所有調味料，滾起加入牛腩
- 大火滾起，加蓋小火焗30分鐘，熄火焗30分鐘，不要再攪動，放置不理
- 第二天早上
- 再滾起，加蓋小火再焗30分鐘，熄火焗30分鐘
- 加入白蘿蔔 ， 大火再滾起，加蓋小火焗30分鐘
- 第二天晚上
- 食前再滾起，即可
新丁C9小小記錄 :
- 可加入生菜來食 ，邊食邊滾
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