日式炸雞

材料：

• 雞髀肉    1塊
• 日式炸雞粉
• 日式麵包糠

調味：

• 豉油 1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 薑蓉 1茶匙

做法:

1.     雞髀肉洗淨，起皮，切粒

2.     雞肉加入調味拌均，醃30分鐘左右

3.     先撲上麵粉，然後蘸蛋液，炸雞粉，麵包糠 (今次無用)

4.     燒熱油，炸至金黃色

偽主婦小貼士 :

• 將幾大匙的炸粉倒在密實袋內（其他膠袋或紙袋也可），再將雞件放進然後用力搖勻