味增烤茄子

 

 

材料︰

• 茄子 2條 (不要太長, 開邊)
  

調味 :

• 日本麵豉 3湯匙
• 味醂 2湯匙
• 砂糖 1湯匙
• 花生醬 2湯匙
• 雞蛋 1個

做法︰

1. 烤箱先預熱到180度
2. 雞蛋煮熟，切碎備用
3. 茄子洗乾淨後開邊
4. 調味素拌勻，然後快把醬汁均勻塗上，因為茄子切後容易變色
5. 把茄子放進烤箱烤大概十分鐘
6. 烤好後加蛋碎裝飾即可 (今次無用)