自家製吉野家濃湯牛肉海鮮鍋

材料 :

• 元貝  4隻
• 牛肩肉  150g
• 芝士腸  6條
• 魚卷  2條
• 豆腐卜  4-5粒
• 鮮冬菇   2粒
• 粟米  1條
• 南瓜  1/2個
• 大白茶菜  1/2個
• 鳥冬  2包

湯底材料 :

• 昆布汁  4-5湯匙
• 味醂 3湯匙
• 糖 2茶匙
• 鰹汁粉 10g
• 生抽 3 湯匙
• 水 500ml 

做法 : 

1. 湯底材料煲滾
2. 洗淨所有食材，切好
3. 南瓜連皮放入微波爐，叮2分鐘
4. 加入食材煮滾 (牛肉除外)

新丁C9小小記錄 :

• 元貝4隻購自天后街市HK$72