豆豉鯪魚炒飯

材料 :

• 豆豉鯪魚  1罐 (切件)
• 西蘭花莖  1-2個 (切幼粒，可改任何蔬菜)
• 洋蔥  1/3個 (切幼粒)
• 飯  2-3碗

調味 :

• 調味雞汁  1茶匙
• 生抽  1/2湯匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 乾蔥片  4-5粒

做法 :

1. 易潔鑊放入豆豉鯪魚油，放入洋蔥、乾蔥片，爆香
2. 再放入西蘭花莖 ，炒香
3. 再放入豆豉鯪魚，炒香
4. 再放入飯，炒勻
5. 再放入調味雞汁、生抽、老抽、糖，上碟