日式薯仔沙律 (BB 沙律醬)

材料  (2人) :

• 小薯仔 4隻 (日本男爵薯)
• 腸仔 2條 (切碎)
• 洋蔥1個（切碎）

調味：

• BB 沙律醬 2 湯匙
• 日式鹽胡椒 ½茶匙 （用1/4茶匙鹽及少許白胡椒也可）少量
• 洋芹碎少許可以不加

做法：

1. 薯仔洗淨，原隻以水煲分鐘至軟稔，以冷水略洗薯仔降溫
2. 用手撕掉薯皮，以湯匙把薯仔壓成薯蓉
3. 燒溶牛油，煎香腸仔及洋蔥
4. 趁薯仔微熱，加入腸仔、洋蔥及所有調味料拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 最後試味，加減調味成自己喜愛的口味
• 用火腿或吞拿魚代替也可

食譜資料來源 : 鬼嫁