乳酪煙三文魚蟹肉盒

材料 :

• 煙三文魚  100g
• 蟹肉  30g
• 青瓜  1/3條
• 洋蔥  1/3個
• 炸洋蔥  1湯匙 

調味 :

• 原味乳酪  1/2杯
• 沙律醬  2茶匙
• 煉奶 1茶匙
• 鹽  少少許
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 青瓜、洋蔥切幼粒，以廚紙索乾水
2. 調味、青瓜、洋蔥、蟹肉，拌勻
3. 準備一個碗，碗上鋪上保鮮紙
4. 在保鮮紙上再鋪上煙三文魚
5. 再放入蟹肉洋蔥
6. 將碟蓋在碗上，倒轉，將煙三文魚包倒出
7. 放上蟹腳、沙律菜

新丁C9小小記錄 :

• 今次用的是松葉蟹肉，自己拆肉，所以留了兩條蟹腳作裝飾
• 炸洋蔥購自Ikea，HK$10.00