珍珠立魚飯

材料 :

• 珍珠立魚  1條
• 米  1/2杯
• 水  1/2杯

調味 :

• 鹽  少許
• 薑片  5-6片
• 蔥段  5-6條
• 蒸魚豉油  1-2湯匙

做法 :

1. 珍珠立魚去鱗，洗淨
2. 以鹽略醃10分鐘
3. LC Buffet 上放入薑片、蔥段
4. 魚在鋪在薑片、蔥段上
5. 米洗淨，放在魚的兩邊
6. 再放入水
7. 中大火煮至水大滾 (約5分鐘)
8. 將細細細火，再煮5分鐘
9. 熄火，焗5分鐘 
10. 放入蒸魚豉油，灑上蔥花

新丁C9小小記錄 :

• 此食譜十分適合老爺不在家時自己食
• 不一定要用珍珠立魚，可以改用任何自己喜歡都可以
• 多謝愛魚女美女好介紹!!!