番茄桂圓瑤柱湯

材料 :

• 番茄  3個 (中)
• 桂圓  1湯匙
• 瑤柱  1湯匙 (用1湯匙水浸軟)
• 甘筍  1條
• 雞湯  240ml

做法 :

1. 瑤柱浸軟 (留水備用)
2. 甘筍去皮洗淨，切件
3. 番茄洗淨，切件
4. 煮滾水 (浸瑤柱水)，放入甘筍、番茄、桂圓、瑤柱
5. 煮滾，放入雞湯，再煮滾
6. 轉細火，煮15分鐘，即可

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