豉油皇炒麵

材料 :

• 炒麵餅  2個 
• 芝麻  (忘記左放)

調味 :

• 生抽  1湯匙
• 老抽  1湯匙
• 蠔油 2茶匙
• 糖  1茶匙
• 乾蔥蓉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 蔥段 2條

做法 :

1. 煮滾水，放入炒麵，煮至炒麵散開，盛起，瀝乾水
2. 易潔鑊內1湯匙油，放入乾蔥蓉、蔥段，炒香
3. 放入炒麵，炒勻
4. 再放入其他調味、蒜蓉，炒勻
5. 炒麵上碟，再灑上芝麻