炸柴魚豆腐

材料：

• 煎煮豆腐  1盒 
• 紫菜絲  少許 (裝飾)

炸漿 :

• 麵粉  50g
• 蛋  1隻
• 柴魚  8湯匙

醬汁：

• 鰹魚粉  1/2茶匙
• 滾水  2湯匙

做法：

1. 豆腐隔去水份，切開8件
2. 豆腐依次序沾上麵粉、蛋、柴魚
3. 再噴上油
4. 放入氣炸鍋，200C，炸6-8分鐘
5. 鰹魚粉及滾水拌勻，上碟
6. 豆腐上碟，灑上紫菜絲