桑子雜果沙律粗通粉

材料 :

• 粗通粉  250g
• 桑子  20g
• 士多啤梨  4-6粒 (切開4件)
• 蜜桃   4-6件 (切開3件)
• 蛋  2隻 (氣炸)

沙律醬 :

• BB沙律醬  3-4湯匙
• 練奶  2茶匙
• 味椒鹽  1/4茶匙

做法 :

1. 煮滾水，放入粗通粉，鹽2茶匙、橄欖油，煮12分鐘 (跟包裝紙所示的時間煮)
2. 撈起粗通粉，用水沖，備用
3. 蛋放入氣炸鍋，160C，炸6分鐘
4. 剥殼前浸水2分鐘，開邊
5. 粗通粉放入沙律醬 (3湯匙)、練奶(1茶匙) ，拌勻，上碟
6. 桑子、士多啤梨 、蜜桃、 沙律醬 (1湯匙)、練奶(1茶匙) ，輕力拌勻，鋪上粗通粉面
7. 放上蛋
8. 再灑上味椒鹽